De enorme stroopwafel die vorig jaar in Gouda gebakken is, is nu officieel erkend door Het Guinnes Book of World Records als grootste ter wereld.
Stichting Gouda Oogst noemt de bevestiging, een half jaar na het bakken van de grote koek, een ‘internationale erkenning voor typisch Goudse lekkernij’.
De stroopwafel was met een doorsnede van bijna 2,5 meter 800 keer groter dan een ‘normale’ Goudse wafel. Een team van zeven bakkers maakte de 50 kilo wegende koek. Voor de recordpoging waren 60 kilo deeg en 15 kilo stroop nodig en het gebruikte wafelijzer had een gewicht van 3000 kilo!
