Marleen Schrijvers is de trotse eigenaresse van de duurzame en biologische webshop Your Foodprint. Na een jaar loopt de webwinkel zo goed dat zij graag wil uitbreiden naar een fysieke winkel met biologische lunchroom in Gouda.
Uitbreiden met een winkel…
In haar veganistische webshop worden nu biologische melk-, vlees- en kaasvervangers, chocolade, koekjes, sauzen en conserven verkocht. ”De webshop loopt enorm goed, maar wat ik nu mis is een echte winkel”. “Bovendien was het altijd al mijn droom om een eigen winkel te hebben.”
Duurzaam staat op nummer 1…
Het bedrijf dat de jonge onderneemster in gedachten heeft verkoopt niet alleen veganistische levensmiddelen, maar ook duurzame artikelen, keukenaccessoires en cadeauartikelen. Alles voor een bewuste levensstijl. “Daarbij wil ik ook een huiselijke lunchroom met een biologische kaart.” Alles wat op de menukaart verschijnt is plantaardig, zelfgemaakt en met liefde bereid.
Groene plek in Gouda…
Vanuit haar eigen passie is Marleen de veganistische webshop Your Foodprint begonnen en nu wil ze het veganisme nog meer onder de aandacht brengen en voor iedereen toegankelijk maken door Gouda een groene plek erbij te geven. “Ik heb gezien dat er nog kansen liggen voor veganistische winkels in de middelgrote steden’’, zegt zij. “Bovendien vind ik Gouda een gezellige stad, waar mijn winkel met lunchroom heel goed tussen past.’’ Your Foodprint is met de duurzame winkel én biologische lunchroom een uniek concept en wordt daarmee een groene, bruisende plek in Gouda. Door bij Your Foodprint langs te komen draag je bij aan een groene voetafdruk die ze met Your Foodprint probeert achter te laten op de aarde.
Crowdfunding…
Marleen legt zelf een bedrag in, maar komt voor de inrichting en aankleding van de winkel en de aanschaf van apparatuur € 25.000 euro tekort. Dit wil ze via crowdfunding ophalen. Via het platform CrowdAboutNow heeft ze in een week tijd al 60% opgehaald. www.yourfoodprint.nl/crowdfunding
